CONCEPT 01 · 互动课件
酶为什么快？
通过自由能剖面、活性位点的化学工具箱与“课堂判断”，区分反应快慢与反应平衡。
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第一章：酶催化的基础
原理、公式、胰凝乳蛋白酶案例与问题讨论；当前为持续修订的初稿。
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经典教材学习地图
按 Frey & Hegeman（2007）十八章梳理核心机制，并整理本课程的内容主线。
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